Варенье из брусники

Варенье из брусники Вам потребуется 1 килограмм брусники, 500 грамм сахара, 1/2 стакана воды, кусочек корицы, чайная ложка лимонной цедры. Перебранные и промытые ягоды брусники для удаления горечи опустить на 2 - 3 минуты в кипящую воду и выложить в варочный тазик. Добавить воду, сахар и варить на слабом огне... Подробнее »»

Варенье из винограда

Варенье из винограда рецепт 1 Вам потребуется 1 килограмм ягод винограда, 1,2 килограмма сахара, 1 стакан воды. Ягоды срезать ножницами желательно  с тупыми концами, чтобы не наколоть виноград,  аккуратно вымыть, на 2  - 3 минуты опустить в воду, нагретую до 80 - 82  °С, и после сразу же охладить в... Подробнее »»

Варенье из алычи

Варенье из алычи Вам для этого потребуется На 1 килограмм алычи, 1,5—1,6 килограмма сахара, 1 стакан воды. Приготовить 25 % сироп (в 1 стакане воды растворить 3 столовые ложки сахара). Довести сироп до кипения, опустить в него алычу на 3 минуты, затем вынуть. В сироп добавить остальной сахар, размешать и... Подробнее »»

Варенье из сливы

Варенье из сливы ( способ 1) Для приготовления Вам потребуется На  1 килограмм сливы, 1,4 - 1,5 килограммма сахара и  1 стакан воды. Этим способом варят сливу с хорошо отделяющейся косточкой. Зрелые плоды, но достаточно твердые  нужно разрезать на половинки и конечно удалить косточки. Сварить сахарный сироп и осторожно переложить... Подробнее »»

Варенье из клюквы

Варенье из клюквы Варенье клюквенное способ 1. Ягоды клюквы опустить на 3 - 4 минуты в кипящую воду, затем небольшими порциями переложить их в кипящий сироп. Варенье варить на слабом огне до готовности в один прием. Разложить в подготовленные банки. Хранить варенье в прохладном месте. На 1 кг клюквы -... Подробнее »»

Варенье земляничное

Пять способов варки земляничного варенья. 1. Первый способ варки Пересыпать 1 килограмм ягоды земляники, 500 граммами сахара, поставить в холодильник. На следующий день из 1,5 килограмма сахара и 0,4 литра воды сварить сироп. В кипящий сироп частями положить ягоды, снова довести до кипения и отставить 5 - 6 часов до... Подробнее »»

Варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины. Зрелые плоды без плодоножек тщательно промывают в холодной воде, опускают на 6 - 8 минут в кипящую воду, потом снова в холодную и заливают сахарным сиропом. Чтобы плоды лучше пропитались сахарным сиропом и сохранили форму, варить надо в два приема, после первой короткой варки отставить на... Подробнее »»

Варенье из айвы

Вам потребуется -  из расчета - 1 килограмм айвы японской, 1,5 килограмма сахара, 3 стакана воды.Спелые свежесобранные желтые плоды айвы тщательно вымыть, очистить от кожицы с помощью ножика. Нарезаем айву дольками предварительно удалив сердцевину. Дольки айвы опускаем в почти кипящий сироп и доводим до кипения и оставляем охлаждаться на 2... Подробнее »»

Варенье из целых абрикосов

Варенье из целых абрикосов На - 1 килограмм абрикосов, 1 - 1,2 килограмма сахара, полтора стакана воды, 3 - 4 грамма лимонной кислоты. Отобрать мелкие не совсем зрелые абрикосы, тщательно вымыть, наколоть их несколько раз в разных направлениях заостренной деревянной палочкой. Затем подготовленные таким образом абрикосы опустить на 2 -... Подробнее »»