Консервируем и варим варенье сами
Сок Варенье Компот Сироп Джем Пюре Конфитюр Желе Повидло Мармелад Цукаты
Что нужно знать
Консервирование ягод и фруктов
Консервирование овощей
Консервирование зелени


Войлочная вишня сорта, посадка и уход

Вишня войлочная - в саду

Это один из 150 дикорастущих видов вишни, небольшой кустарник с морщинистыми, словно у вяза, листьями, своеобразная опушенность которых и дала название этому растению. Нередко войлочную вишню называют также китайской, а еще Аньдо и Томинтоза. Родиной войлочной вишни считается Китай. В конце прошлого века она начала распространяться по всему Дальнему Востоку и в некоторые районы Сибири. Как это бывало и в других случаях, войлочной вишней заинтересовался И. В. Мичурин. Поработав с этим еще не бывалым в европейских садах видом вишни, ученый обратил внимание российских садоводов на его высокую устойчивость к морозам в сочетании с чрезвычайно обильными урожаями сочных сладких плодов.

Садоводов войлочная вишня заинтересовала прежде всего:
  • Зимостойкостью, которая намного выше, чем у вишни обыкновенной.
  • Растения выдерживают температуры до -35°С (а при кратковременном морозе и до -40°С), бутоны, цветки и завязи — до -4°С.

В районах с коротким вегетационным периодом и небольшим количеством тепла в течение лета из-за затягивания роста побегов возможно подмерзание их верхушек, что, однако, существенного влияния ни на состояние растений, ни на их урожай не оказывает. К тому же, при необходимости, есть возможность приостановить ростовые процессы. Для этого в конце лета прищипывают однолетние побеги, вносят фосфорно-калийные удобрения и ограничивают поливы. В некоторых районах Сибири и Урала, а также областях первого региона, температуры бывают настолько низкими, что даже высокая морозоустойчивость войлочной вишни оказывается недостаточной для ее возделывания. Выручают небольшие размеры этого кустарника, позволяющие выращивать его в стелющейся форме.

Растения сажают под углом 45°, на зиму пригибают, и они благополучно зимуют под снегом. Есть у вишни войлочной и другие достоинства:

  • она не поражается коккомикозом;
  • устойчива и к другим заболеваниям;
  • почти не знает вредителей;
  • созревает на 7 - 10 дней раньше вишни обыкновенной;

Вишня войлочная очень рано вступает в плодоношение: однолетние (привитые) растения дают урожай на следующий, а сеянцы — на 3 - 4-й год. С четырехлетних кустов урожай возможен до 4 килограммов, у взрослых растений — 5 - 10, максимально 20 килограммов. К ценным свойствам войлочной вишни следует отнести наследование большинством ее сеянцев свойств родительской формы, что обусловливает выравненность потомства при семенном размножении по хозяйственно ценным признакам. Это позволяет размножать ее наиболее простым по технике и не требующим дополнительных затрат способом — семенами, которые берутся с лучших сортов или сеянцев. Стратификация семян ведется обычным путем: в песке, торфе за 90 - 100 дней до посева. Семенное размножение несложно сочетать с селекцией: сначала собирают косточки с наиболее интересных в хозяйственном отношении кустов, а затем отбирают в потомстве еще более интересные сеянцы.

Войлочная вишня - посадка и уход

Сажают растение в весеннее или осеннее время. Однако лучше всего приживается именно весной войлочная вишня. Посадка и уход за растением должны осуществляться по всем канонам - оно очень требовательно. Саженцы для этого выбирают однолетки или двухлетки. В яму вносится такая смесь: 3 ведра органических, 30 г калийных и 60 г фосфорных удобрений, 1 кг извести. Все это тщательно перемешивается. У вишни подрезают корни до 25 см и обмазывают в глиняной болтушке. После посадки растение нужно полить, слегка притоптать грунт и замульчировать его торфом. Удобрения вносятся каждый год после цветения. Один раз в пятилетку в грунт нужно добавлять известь. Центр ствола необходимо ежегодно прореживать, но при этом оставлять 12 самых сильных ветвей. Обильно плодоносить растение начинает уже на 2 - 3 год.

Омолаживающая обрезка

Войлочная вишняДля получения высокого урожая, начиная с шестого года жизни, нужно проводить омолаживающую обрезку: одну ветку (наиболее старую) удалить, а самый развитый однолетний побег оставить. Ежегодный прирост однолетних побегов должен составлять не менее 20 - 25 см, а если он меньше, то нужно проводить обрезку для стимуляции роста побегов, укорачивая по две-три ветки в год. Это обеспечит ежегодное плодоношение. Санитарная обрезка заключается в удалении поврежденных и засыхающих ветвей. Формирующую обрезку можно проводить в декоративных целях, без формировки она растет ветвистым кустом, что не сказывается на плодоношении.


Все эти положительные качества вишни войлочной удачно сочетаются с достаточно приятным вкусом ее плодов: в зависимости от формы от кисловато-сладкого, освежающего, до довольно сладкого, немного пресноватого. Ее вкус оценивается выше, чем у плодов вишни бессеи или степной, однако он беднее лучших сортов культурной вишни. Масса плода — 1 - 2,5, реже 3 - 4 грамма, окраска от розовой до темно-красной, мякоть сочная. Кроме потребления в свежем виде, плоды используются для приготовления компотов, соков, вина и варенья, причем сахара нужно на 15 - 20 процентов меньше, чем для варенья из сортов обыкновенной вишни. Привлекательно это растение и внешне. Цветет вишня войлочная в начале мая, еще без листьев. В это время ее кусты, сплошь покрытые крупными, светло-розовыми благоухающими цветками, представляют собой огромный естественный букет. Не менее красивы кусты и в пору созревания, увитые гирляндами блестящих красных плодов. Эффектно выглядят они и осенью, когда листья приобретают желто-оранжевую расцветку. Вишня войлочная засухоустойчива и не требовательна к почвам. Эта ее неприхотливость, в сочетании с высокими декоративными качествами и устойчивостью к болезням, делает вишню также ценным растением для живых изгородей, бордюров, для укрепления склонов, озеленения карьеров, посадки садоза-щитных лесополос. К тому же войлочная вишня прекрасный ранний медонос. Во время ее цветения, при солнечной погоде над растениями стоит мелодичный гул работающих пчел, которых привлекают источающие медовый аромат, богатые нектаром цветки. И наконец, еще одно важное направление в использовании этой войлочной вишни — применение ее в качестве слаборослого, не дающего корневой поросли подвоя для алычи, некоторых сортов слив, абрикоса, персика. В этом отношении она особенно интересна для южной зоны, где нет опасности подпревания.

Защита от болезней войлочной вишни

Как и всем косточковым, большой вред войлочной вишне наносит грибное заболевание монилиоз, которое проявляется в увядании и засыхании молодых и прошлогодних побегов вместе с листьями и завязью. Эффективное средство борьбы — опрыскивание кустов перед самым цветением 1 %-ной бордоской жидкостью или раствором хлорокиси меди (30 г на 10 л воды).


Но есть у вишни войлочной и ряд недостатков, препятствующих главным образом ее промышленному разведению. Это прежде всего частичное или кольцевое повреждение коры нижней части стволика, так называемое выпревание корневой шейки, что нередко служит причиной выпада растений, в частности всходов сеянцев. Это отрицательное свойство типично для районов, где среди зимы могут наступать оттепели. В значительно меньшей мере оно проявляется в условиях морозных, ровных зим, или теплых, но опять-таки без особого резкого перепада температур. Выпревание особо вероятно в садах, находящихся в низинах, со слабым воздушным дренажем, на глинистых почвах, в местах с застаиванием талых вод. В таких условиях растения целесообразно высаживать на возвышенностях — валах, грядках, обеспечивающих сток лишней воды. Для предотвращения выпревания в зону расположения корневой шейки вносят песок, золу и стараются не допускать в этом месте переувлажнения. В этих же целях целесообразна побелка нижней части ветвей. Особенно внимательным к растениям надо быть в годы, когда снег ложится на талую землю, ибо в подобных условиях вероятность выпревания увеличивается. Выпревание обусловливает выпадение растений чаще всего еще в молодом возрасте, обычно в 8 - 12 лет, что приводит к изреженности и недолговечности плантации и серьезно осложняет введение войлочной вишни в промышленное садоводство. Но для разведения ее в любительских садах препятствий нет, так как благодаря скороплодности за указанный период.

Размножение:
  • семенное;
  • зелеными и одревесневшими черенками;
  • прививкой;
  • отводками.

Изучение войлочной вишни как нового плодового растения проведено прежде всего на Дальнем Востоке. В Дальневосточном НИИ сельского хозяйства (Хабаровск) созданы первые сорта этого вида вишни. Приводим характеристику некоторых из них.

Сорта войлочной вишни

  1. Огонек - плоды довольно крупные (масса 2,8 грамма), округло-угловатые, красные. Мякоть розовая, густая, сладко-кислая, приятная на вкус. Созревают в начале июля. Урожайность ежегодная, устойчиво обильная. Относительно зимостоек.
  2. Хабаровчанка. Плоды крупные (масса до 3 граммов), округло-сплюснутые, розовые, кисло-сладкие, приятные на вкус. Плодоношение обильное, зимостойкость высокая.
  3. Пионерка - плоды довольно крупные (масса 2,8 грамма), округло-угловатые, неравнобокие, ярко-красные. Мякоть густая, розовая, кисло-сладкая. Созревает в конце июля. Куст сильнорослый, компактный.
  4. Амурка - плоды крупные (масса до 3 граммов), округло-продолговатые, темно-красные. Мякоть жидкая, сладко-кисловатая. Созревают в середине июля. Куст сильнорослый. Зимостойкость высокая.
  5. Песчановойлочная - межвидовой гибрид, получен от переопыления гибрида песчаной вишни с войлочной и повторно с этим же видом. Плоды некрупные (масса 1,5 - 2,5 грамма), темно-бордовые или почти черные. Мякоть темно-красная, густая, сладкая или пресная. Созревают в начале августа. По основным признакам — строению куста, ветвлению, величине и форме листьев, плодов, гибрид занимает промежуточное положение между исходными видами. Ценное качество — устойчивость его к "кармашкам" вишни и клястероспориозу — болезням, свойственным войлочной вишне. Кусты более сильнорослые, чем у войлочной вишни. Зимостойкость высокая.
  6. Лето - самая крупноплодная из этого типа сортов (масса 4 грамма). Получена от повторного опыления Песчановойлочной вишни войлочной. Плоды округло-продолговатые, неравнобокие, светло-розовые. Мякоть розовая, густая, сладковато-кисловатая. Созревают плоды в конце июля — начале августа, сохраняются на кустах, не опадая, почти до конца августа. Куст средних размеров, компактный. Урожайность умеренная.
  7. Даманка - получена посевом Песча-новойлочной в третьем поколении. Плоды средней величины (масса 2,3 грамма), округлой, слегка угловатой формы, темно-бордовой, почти черной окраски. Мякоть густая, сочная, приятного сладко-кисловато го вкуса. По вкусовым качествам — лучшая из этого типа сортов. Плоды созревают в середине июня. Урожайность средняя. Куст прямостоячий, компактный, сильнорослый. Войлочная вишня рекомендуется в творческие и ограниченно потребительские сады как плодовое растение с очень ранним созреванием плодов.
  8. Вишня песчаная (бессея) - родина этой вишни — Северная Америка. Здесь в диком виде она произрастает на песчаных берегах горных рек, дюнах Великих озер, за что и получила свое название. Еще она известна под латинским названием как вишня бессея, что соответствует имени ее первооткрывателя, американского ботаника Ч. Бессея.

Песчаная вишня представляет собой небольшой, до одного метра высоты, кустарник самой разнообразной формы: от компактного прямостоящего до типичного стланца. Запоминается своими необычными листьями: узкими, как у ивы, белесо-зеленоватого цвета, кожистыми, даже жестковатыми на ощупь. Внимание плодоводов привлекла необычайной устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания в сочетании с вполне съедобными плодами. Плоды от 1 до 5 граммов, округлые или овальные, черной, бурой или даже зеленовато-желтой окраски; сладкие, с малозаметной кислотой. К сожалению, они часто очень терпкого, даже вяжущего вкуса, почему используются главным образом для переработки. В то же время встречаются формы с плодами, вполне пригодными для потребления и в свежем виде. Созревание наступает в условиях Сибири с начала августа, на юге — со второй половины июля. Особенность плодоношения — неосыпаемость плодов даже при их полном созревании: если их не убирают, они высыхают на кустах и при этом, кстати сказать, улучшаются по вкусу.

Песчаная вишня

варенье из войлочной вишниПесчаная вишня - очень скороплодна: ее сеянцы начинают плодоносить уже на 3-й год после посева. Урожайна — до 8 - 10 килограммов с четырех-пятилетнего куста. Из-за скороплодности и урожайности растения быстро стареют, поэтому в саду их целесообразно держать не более 8 - 10 лет. Самобесплодна, поэтому лучше сажать несколько экземпляров. Легко размножается семенами, зелеными и древесными черенками. Семена стратифицируют в течение 4 месяцев при температуре 1 - 5°С. Необычайная жизнеустойчивость песчаной вишни объясняется условиями ее произрастания в диком виде. Происхождение ее из Северной Америки уже свидетельствует о морозостойкости, а приуроченность к пескам — о нетребовательности к почвам и засухоустойчивости. Вишня песчаная без особых повреждений переносит температуры до -40°С. А если и повреждается во время зимы, то легко восстанавливается. Отличается повышенной зимостойкостью цветковых почек, чего, как известно, так не хватает культурным сортам вишни.

Песчаная вишня — одно из немногих плодовых растений, способных произрастать и в необычайно суровых условиях Якутии. Вот почему это растение наиболее перспективно . для северных областей и не случайно, что пионерами введения ее в культуру стали сибиряки — Ботанический сад Томского государственного университета. Эти первые шаги были предприняты в начале века. В 30-е годы песчаная вишня изучалась в научных учреждениях, а отсюда, как это бывало в случаях и с другими новыми плодовыми культурами, распространилась по любительским садам прежде всего Сибири и Дальнего Востока. Особенно хорошо эта вишня удается в степной и лесостепной зоне Алтайского края и хуже, из-за нехватки летнего тепла и большего увлажнения, в его лесной зоне. С освоением целинных земель на Алтае и в целинном крае, например в Павлодарской области, были даже созданы ее промышленные насаждения. Привлекает эта вишня внимание садоводов из средней полосы.



Оставить комментарий



Дом и семья
Кулинарные рецепты
Сад - Огород
Ландшафтный дизайн
Цветник
Реклама
Все права защищины
(C) 2007 - Marmeladov.ru
email: info@marmeladov.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика