Консервируем и варим варенье сами
Сок Варенье Компот Сироп Джем Пюре Конфитюр Желе Повидло Мармелад Цукаты
Что нужно знать
Консервирование ягод и фруктов
Консервирование овощей
Консервирование зелени


Буженина в мультиварке - рецепт

Посмотрите на эту вкусную буженину на картинке, у меня уже слюнки текут. Попробуйте этот рецепт в своей мультиварке и у вас все получится.

Буженина в мультиварке в домашних условиях

Свиная шейка 1 кг
Морковь 2 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Горчица 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Горчица и хрен по вкусу
Соль и перец по вкусу

буженина из мультиварки Шейку одним куском промыть и хорошо обсушить. Одну морковь и весь чеснок очистить и нарезать: морковь - длинными тонкими брусочками, чеснок - тонкими клинышками. С помощью узкого ножа с острым кончиком или шпиговальной иглы прорезать в мясе отверстия вдоль волокон и нашпиговать морковью и чесноком.

Перевязать кулинарной нитью с шагом 3 - 4 см, чтобы мясо при готовке не потеряло форму и осталось плотным. Обсыпать солью (ее должно быть довольно много), обмазать смесью горчицы и растительного масла, поперчить. Завернуть в фольгу или пищевую пленку, убрать в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки и даже более.

Включить мультиварку в режим "Выпечка", обжарить мясо со всех сторон по 3 - 4 минуты. Очистить луковицу и разрезать на четыре части, очистить морковь и нарезать крупно. Положить овощи в чашу мультиварки к мясу, добавить лавровый лист.

Готовить мясо в режиме "Тушение" 3 часа, затем оставить в режиме подогрева на 20 минут. Готовую буженину завернуть в фольгу и дать полностью остыть, овощи выбросить.

Нарезать буженину поперёк волокон тонкими ломтиками. Подать к столу с горчицей и хреном.

Буженина получается без всяких магазинных, загустителей, ароматизаторов и консервантов: так что будете здоровы и приятного вам аппетита.



Оставить комментарий



Дом и семья
Кулинарные рецепты
Сад - Огород
Ландшафтный дизайн
Цветник
Реклама
Все права защищины
(C) 2007 - Marmeladov.ru
email: info@marmeladov.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика