Фасоль переберите, вымойте, отрежьте кончики, нарежьте на кусочки среднего размера и отварите. Фасоль нельзя переваривать, поэтому при варке ее периодически нужно проверять. Затем воду слейте, фасоль охладите.

В подготовленные банки на дно положите пряности, уложите охлажденную фасоль и залейте рассолом (на 1 литр воды 50 грамм соли). Банки с фасолью прикройте крышками и оставьте на сутки'. На следующий день простерилизуйте банки в кипящей воде и закатайте крышками.