Консервируем и варим варенье сами
Сок Варенье Компот Сироп Джем Пюре Конфитюр Желе Повидло Мармелад Цукаты
Что нужно знать
Консервирование ягод и фруктов
Консервирование овощей
Консервирование зелени


Мармелад из красной смородины

Мармелад из красной смородины

Ягоды распарить под крышкой, с небольшим количеством воды в кастрюльке, до размягчения и протереть через мелкое сито, смешать с сахаром и варить до готовности (масса должна увариться до 1 килограмма).

Вам потребуется: на 1 килограмм ягод красной смородины, 550 грамм сахара.

Мармелад из красной смородины - рецепт 2

Такое лакомство как мармелад идеально подходит для ягод красной смородины, ведь они богаты пектином и другими витаминами и полезными веществами.

Вам потребуется: 1 кг ягод красной смородины, 1 пакетик ванилина, 1 кг сахарного песка

Промытые ягоды укладываем в эмалированный таз, добавляем полстакана чистой воды, распариваем далее на медленном огне, готовую мармеладную массу протираем через мелкое сито или отжимаем через многослойную марлю. Все это смешиваем с сахаром и на плиту ставим на медленный огонь. Увариваем массу до уменьшения объема в 1,5 раза, а в конце варки добавляем пакетик ванилина.

Готовую массу сразу же разлить в горячем виде по банкам и завязав пергаментной бумагой и убрать на длительное хранение. С собственным мармеладом будете всю зиму з пироги с мармеладом печь.



Оставить комментарий



Дом и семья
Кулинарные рецепты
Сад - Огород
Ландшафтный дизайн
Цветник
Реклама
Все права защищины
(C) 2007 - Marmeladov.ru
email: info@marmeladov.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика