Консервируем и варим варенье сами
Сок Варенье Компот Сироп Джем Пюре Конфитюр Желе Повидло Мармелад Цукаты
Что нужно знать
Консервирование ягод и фруктов
Консервирование овощей
Консервирование зелени


Помидоры

загрузка...

помидор Помидоры принадлежит к семейству пасленовых. Помидоры одна из наиболее распространенных и ценных овощных культур, пользующаяся большим спросом у населения. Целебные свойства помидоров определяются содержанием в плодах питательных веществ. Плоды томата (помидора) содержат минеральные соли - 0,6 мг%, витамины: С (аскорбиновая кислота) от 15 до 30 мг%, В1 (тиамин) и В2 (рибовин) - 0,06-0,07 мг%, провитамин А - до 2 мг%, РР (никотиновая кислота), а также углеводы, органические кислоты (в основном лимонная и меньше яблочная), фолиевую кислоту (В9), биотин (Н). Каротина больше всего содержится в спелых плодах, при перезревании количество его резко падает.

Для удовлетворен суточной потребности человека в витаминах необходимо 150-200 г томатов. Плоды содержат соли калия, магния, натрия, кальция, фосфора, имеются также сера, следы йода, железа, меди, цинка, фтора. Для переработки пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости - от зеленых до зрелых.

Непригодны только перезрелые, слишком крупные и поврежденные или больные плоды. В качестве тары для засолки используют деревянные бочки, стеклянные банки, эмалированные ведра.



Сорт томата "Бабушкин секрет" - описание, отзывы, фото

Сорт томата "Бабушкин секрет" - выбираем и проверяем Томаты "Бабушкин секрет" - индетерминантный и  относительно новый сорт томата для садоводов, который сразу приглянулся многим огородникам за высокую урожайность (в среднем около 17 кг с куста) и простоту в выращивании растения. Но секреты его выращивания при недостатки при несоблюдении некоторых условий.... Подробнее »»


Лучшие черные сорта томатов

Сорта черных томатов - особенности В современной теплице садовода, по моему мнению, всегда должно найтись место черным томатам. Почему спросите вы Плоды черных томатов обладают очень приятным насыщенным вкусном" Они являются отличным средством для профилактики и лечения болезней сердца и сосудов в организме человека Черные помидоры предотвращают появление раковых клеток... Подробнее »»


Сорт томата челнок - описание, отзывы

Сорт томата челнок - просто отличный сорт для начинающих садоводов и огородников, он не требователен в уходе и вынослив к неблагоприятным условиям. Так какие основные достоинства и недостатки сорта челнок. Сорт томата челнок - технического описания Растение это детерминантное, его рост составляет примерно на 45 см плюс – минус несколько... Подробнее »»


Томат "Японский краб" - описание, отзывы

Томат - Японский краб Все мы любим вкусные и душистые помидоры на своем столе, ведь они – неотъемлемая часть вкусненьких салатов. Практически все садоводы или просто у кого есть участок в Подмосковье, сажают томаты самостоятельно, благо сейчас семян хороших сортов на прилавках предостаточно. Почему мы сажаем томаты, например такие как... Подробнее »»


Сорт томата Хурма - описание и отзывы

Сорт томата Хурма Сорт томата Хурма выведен не так давно - Российскими селекционерами любителями. Такое название "Хурма" сорт получил не просто так, его плоды (помидоры) своей формой и цветом удивительно напоминают фрукт хурму. Томат хурма – среднеранний высокопродуктивный сорт любительской селекции, детерминантного типа роста. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах,... Подробнее »»


Индетерминантные сорта томатов

Индетерминантные сорта томатов Каждый садовод любитель, выращивающий помидоры у себя на даче, скорей всего прекрасно знает или слышал, что значат такие названия – детерминантные и индетерминантные сорта помидор. А все просто означают они высоту, а точнее, рост помидорного куста. Есть детерминантный сорта томатов - это обычный, знакомый всем нам помидорный... Подробнее »»


Сорт томата – "Медовая капля"

О томате сорта Медовая капля Многие садоводы любители думают, что по своим свойствам желтые помидоры значительно уступают красным, поэтому сравнительно редко выращивают сорта желтых помидор. На вид конечно, они не обычны, все мы привыкли кушать красные томаты, да и представьте себе томатный сок желтым. Разница между этими видами состоит в... Подробнее »»


Сорт томата – грушка консервная

Сорт томата – грушка консервная Есть сорта томатов которые мне очень нравятся и я сажаю их каждый год. Семена беру свои и поэтому нет проблем с "пересортом" и всхожестью, вся наша семья очень любит этот сорт. Помидоры очень вкусные, подходят и для консервирования и для салатов. Отличается сорт хорошей лежкостью... Подробнее »»


Сорт томата - "Mазарини"

Выращиваем сорт томата Мазарини Благодаря труду селекционеров существует много сортов томатов исключительных по вкусовым качествам и формам. И у каждого свои преимущества удивительный вкус, полезные свойства, сроки созревания. Одним из лучших является томат Мазарини. Даже более того, он считается одним из самых популярных сортов, плоды которых значительно отличаются по размерам... Подробнее »»


Сорт Томата Де Барао розовый - отзывы, фото

Сорт Томата Де Барао розовый Сорт томата "Де барао розовый" - это прекрасный любительский сорт, о котором многие садоводы непременно помнят. среднеспелый томат этого сорта долго хранится и отлично консервируется. Он устойчив к фитофторозу и сырости. Растить индетерминантные сорта довольно сложно, они требуют грамотной формировки, подвязывания и постоянного ухода. Урожай... Подробнее »»


Фитофтороз томатов - борьба, описание, фото

Фитофтороз томатов - может погубить весь урожай Здравствуйте, уважаемые садоводы. Решил сегодня написать о такой неприятной заразе как - Фитофтороз томатов. Что можно сделать с этим напастьем для помидоров. До середины лета фитофтора затаилась, а наши томаты растут не по дням, а по часам, прям бальзам на душу. Но ни... Подробнее »»


Сорт томата Пабло F1 - описание и фото

Сорт томата Пабло F1 Производитель - Sakata, Япония Сейчас на рынке представлено очень большое количество различных сортов и гибридов томатов . В таком разнообразии легко потеряться. В данном материале мы приводим информацию о новом сорте Пабло F1 . Это один из самых лучших и гибридов томатов для теплиц, показавшие наилучшие... Подробнее »»


Сорт томата Белла Роса F1 - отзывы и фото

Томат Белла Роса F1 - о сорте Производитель Sakata (Япония) Очень ранний детерминантный гибрид томата салатного типа, созревает через 55-60 дней после высадки рассады в грунт. Сорт томата Белла Роса F1 – формитует мощный куст, многокамерные плоды просто пальчики оближешь. Они плоско-округлой формы, ярко-красного цвета снаружи и внутри, весом 260-300... Подробнее »»


Сорт томата Президент 2 F1 (President II F1) - описание и фото

Сорт томата Президент 2 F1 (President II F1) Новый Индетерминантный сорт томата от компании Seminis, Голландия Многое годы садоводы любители занимаются выращиванием томатов в защищенном грунте. Раньше это были пленочные теплицы, теперь многие имеют теплицы из поликарбоната. Если отдаете предпочтение высоким индетерминантным сортам то сорт томата Президент II F1 вам... Подробнее »»



1 2


Дом и семья
Кулинарные рецепты
Сад - Огород
Ландшафтный дизайн
Цветник
Реклама
Все права защищины
(C) 2007 - Marmeladov.ru
email: info@marmeladov.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика