Консервируем и варим варенье сами
Сок Варенье Компот Сироп Джем Пюре Конфитюр Желе Повидло Мармелад Цукаты
Что нужно знать
Консервирование ягод и фруктов
Консервирование овощей
Консервирование зелени


Перец сладкий и острый

  1. перец Перец - теплолюбивое растение семейства пасленовых. В культуре известны две группы сортов перца: слаккий и горький(острый). Плоды сладкого перца используют в свежем виде и для переработки.
  2. Острый перец применяется как приправа, его широко используют в консервировании, при засолке. Наибольшей популярностью у овощеводов-любителей пользуется сладкий перец.
  3. Сладкий придает овощным блюдам своеобразный вкус, аромат, кроме того, он богат витаминами. Так, по содержанию витамина С среди овощей ему нет равных: в 100 граммах сырых плодов сладкого перца содержится от 100 до 450 мг витамина С. Лучше всего снимать его с гряд в пору его биологической зрелости, когда в стручках накапливается много Сахаров и витамина С.
  4. Острый снимают в пору его семенной спелости - тогда стручки получаются с усохшей тонкой мякотью.
  5. В плодах перца имеются также витамины А, Р; 30 - 60 грамм свежих плодов перца могут удовлетворить суточную потребность человека в витами­нах А, С, Р.
  6. Сладкий используют в пищу как в свежем, так и переработанном виде, его тушат, жарят, фаршируют, используют при заправке супов, консервируют.


Сорт перца Джемини F1

Перец Джемини f1 является моим любимчиком. Очень урожайный и вкусный, толстостенный. Я два года сажаю этот сорт и очень доволен. Сажал и в теплице и в открытый грунт под временным укрытием. Семена стоили 40 рублей в Леруа мерлен, в пакете 5 семечек. Описание сорта Джемини F1 Чрезвычайно продуктивный раннеспелый... Подробнее »»


Выращивание рассады перца - дома

Выращивание рассады сладкого перца дома Почти все садоводы выращивают перец на своих приусадебных участках. У нас участок в Подмосковье и мы получаем отличный урожай. Позже я напишу какие сорта у нас любимые. Поскольку у нас три внука на даче им нужно много витаминов летом, так сказать запасаться или на зиму.... Подробнее »»


Дополнительные услуги в мини-отелях Питера – что нужно знать

Все мы сегодня слышали и таком формате размещения как мини-отели, а также о предлагаемом ими спектре дополнительных услуг. О чем речь, и что вообще можно ожидать от администрации гостиничных комплексов такого образца Изложенная ниже информация будет нелишней для всех, кто планирует поездку в Санкт-Петербург – северная столица России, как известно,... Подробнее »»


Жареный болгарский перец

Нужно иметь 2 кг перца, 3-4 луковицы, 3-4 помидора, 2 моркови, 3-4 головки чеснока, зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза). Перец очистить и разрезать вдоль пополам. Чуть-чуть обжарить в масле с обеих сторон (буквально несколько секунд), не пережаривать (чтобы перец был мягким). Готовые половинки перца немного посолить и разложить на широком... Подробнее »»


Выращивание перца в теплице

Подготовка почвы для перца в теплице Ежегодно весной тепличные грядки, где будет расти перец, удобряют. В почву вносят органические и минеральные удобрения из расчета на 1 м2 1/2 ведра перегноя, 1 стакан золы, 1 столовая ложка суперфосфата, 1 чайная ложка сульфата калия или кали-магнезии. Отдельные минеральные удобрения можно заменить любым... Подробнее »»


Выращивание рассады перца

Выращивание рассады перца Всходы перца из проросших семян появляются через 4 - 5 дней (из сухих через 8 - 15 дней). Пленку снимают и посевы 4 - 6 дней держат при температуре 15 - 17°С, а затем выращивают при 25 - 28°С. На плохо освещенном окне в марте сеянцы подсвечивают... Подробнее »»


Сладкие перцы

Перец - кладовая витаминов аскорбиновой кислоты в нем больше, чем в лимоне и апельсине. Японцы утверждают, что содержащийся в нем витамин А продлевает жизнь и уменьшает вероятность заболевания раком. Перец укрепляет кровеносные сосуды, выводит из организма лишнюю воду и шлаки, облегчает работу сердца, возбуждает аппетит, снижает кровяное давление, повышает гемоглобин... Подробнее »»


Перец салатный

Перец салатный Из зрелого мясистого сладкого перца вырезать семена, вымыть перец, на 1 - 2 минут опустить в кипящую воду и сра­зу же охладить в холодной. Уложить плоды в подготовлен­ные банки вертикально, широкой частью вниз, Перед этим сплющить их или вложить по несколько штук один в другой. Банки с перцем... Подробнее »»




Дом и семья
Кулинарные рецепты
Сад - Огород
Ландшафтный дизайн
Цветник
Реклама
Все права защищины
(C) 2007 - Marmeladov.ru
email: info@marmeladov.ru
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика